L’alimentazione e le abitudini alleate del buon sonno

Ecco quali sono le abitudini che possiamo adottare per favorire un sonno regolare e davvero riposante.
È importante andare a letto sempre alla stessa ora ed evitare, la sera, l’attività fisica troppo intensa o di stare troppo tempo davanti al computer e alla televisione. L’attività fisica è di per sé consigliata e molto utile per favorire il generale benessere della persona, ma è da preferire durante il giorno. La luce emessa dai dispositivi elettronici invece inibisce la produzione della melatonina, sostanza fondamentale per un buon sonno.

In caso di difficoltà ad addormentarsi la prima cosa da fare è limitare il consumo di alimenti e bevande eccitanti, come caffè e tè, cioccolato, ginseng e alcune bevande zuccherate, tipo cola.
Anche i formaggi stagionati e fermentati hanno un’azione eccitante e, insieme agli alimenti che contengono tanti grassi, tanto sale e tante proteine sono difficili da digerire.
«La premessa per un buon sonno è una buona digestione» spiega il nutrizionista Alfredo Vanotti, professore in Dietetica e Nutrizione all’Università degli Studi e Bicocca di Milano.

Quali sono quindi i cibi da preferire per i pasti serali? Quelli che garantiscono una cena nutriente ma leggera e di facile digestione: cereali integrali come riso, avena, orzo e frumento integrale e quindi pasta e pane integrali; alimenti proteici in piccole quantità e con pochi grassi come, per esempio, i legumi e il pesce. È importante anche la verdura di stagione, in particolare zucca, asparagi, cavoli, lattuga, spinaci, carciofi, ricca di sali minerali come potassio, magnesio, calcio e selenio, da condire con olio extravergine di oliva e aromi come basilico, maggiorana e origano e semi. I semi di sesamo, in particolare, oltre ad essere un efficace insaporitore sono ricchi di triptofano, un aminoacido implicato nella sintesi dei due ormoni del sonno, melatonina e serotonina.

Anche l’idratazione è molto importante. L’ideale è bere almeno 1.5-2 litri di acqua durante tutta la giornata, evitando di esagerare la sera, per non doversi alzare troppo spesso durante la notte. E per garantire sia l’idratazione che il rilassamento, una buona idea è bere la sera una tisana a base di camomilla, melissa, malva, biancospino, piante capaci di conciliare il sonno in modo naturale.

E allora non ci resta che augurarvi Buon Riposo!

Fonte: Corriere Salute e Progetto EAT, Alimentazione Sostenibile